Ayam Panggang Gandu

Ayam panggang adalah masakan kuliner khas Magetan yang memberikan rasa special dan nikmat khas kota Magetan.  Rasanya sangat cocok untuk pecinta wisata kuliner. Di Kecamatan Karangrejo(14 km arah timur dari pusat kota Magetan) tepatnya di Dukuh Gandu Kelurahan Karangrejo terdapat kawasan pusat kuliner ayam panggang, sehingga kuliner ayam panggang lebih dikenal dengan istilah ayam panggang gandu.  Ayam panggang Gandu ini mempunyai daya tarik tersendiri yang akan membuat orang selalu ingin kembali untuk menikmatinya.

Daging ayam kampung yang empuk, rasa bumbu yang menggigit, dan aroma bakaran yang menggugah selera adalah beberapa hal yang tak mudah dilupakan setelah menyantapnya.  Proses memasaknya pun cukup unik , dimana ayam yang dibakar tidak langsung bersentuhan dengan api, karena dipanggang di atas semacam kuali yang diletakkan di tas tungku pembakaran tradisional dari tanah liat.  Bahan bakar yang digunakan adalah berasal dari kayu, proses pemasakan  inilah yang menghasilkan aroma dan rasa yang khas dari ayam panggang Gandu.  Ayam panggang Gandu sangat pas disajikan bersama dengan menu khas lain yaitu urap-urap, botok; pelas dan lalap.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *